Pour le diner
Du mardi au samedi soir
Le menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table
Grignotage
Cervelle de Canut 6€
Entrées
Poireaux vinaigrette, noisettes du Piémont 11€
Melba de Seiche, poitrine fumé, condiment citron et piment d’Espelette 14€
Artichaut camus sauce ravigote 14€
Sardines fraîche marinées, concombres, huile de menthe et stracciatela 14€
Plats
Suprême de volaille de la Ferme du Luteau grillé, purée d’aubergine, figues, jus réduit et coriandre 25€
Thon Blanc de St Jean de Luz grillée, beurre blanc gingembre, pomme de terre, fenouil et pêche 25€
Caponata d’aubergines, olives de Kalamat, câpres, courgettes et aubergines rondes de Sicile grillées 23€
Fromage 9€
Desserts
Crème caramel à la vanille 7,5€
Mousse au chocolat 7,5€
Tarte du jour 7,5€
Ceci est un exemple de menu